SOMOS UNA PEQUEÑA EMPRESA FAMILIAR CREADA EN EL 2013 CON CAPITAL PROPIO, TENEMOS UNAS 120HA DE TERRENO DIVIDIDAS EN DOS FINCAS EN UNA DE ELLAS SE DECIDIO METER GANADO MANCHEGO, EMPEZAMOS CON UNAS 600 OVEJAS Y YA VAMOS POR UNAS 1000 TODAS DE SELECCION NUESTRA.

ACTUALMENTE DEDICAMOS TODO EL TERRENO A CRIAR
FORRAJES (AVENA, ALFALFA, CEBADA, PRADERA)  PARA NUESTRO GANADO DONDE PASTA Y SE CRIA TOTALMENTE ECOLOGICO.

LA RAZON POR LA QUE NOS INCLINAMOS A LA FABRICACION DE QUESO FUE COMPLETAR EL CIRCULO DESDE EL CULTIVO DE NUESTROS FORRAJES Y PIENSOS HASTA LA CREACION DEL QUESO.

LA EMPRESA SE CREO POR ANTONIO MARTIN DONOSO,  AUTONOMO DE TODA LA VIDA DONDE EL CAPITAL OBTENIDO A SIDO FRUTO DE SU TRABAJO. TRABAJO EN HOSTELERIA DURANTE MUCHOS AÑOS INCLINANDOSE SIEMPRE POR EL GANADO,  YA QUE SU PADRE LE INCULCO ESTE OFICIO, EMPEZO CON TERNEROS DE ENGORDE Y LUEGO SE TRASLADO A LA OVEJA,  AHORA JUNTO CON EL CULTIVO DE LA TIERRA Y LA GANADERIA TIENE OCUPADO SU TIEMPO.

EL QUESO LO ELABORA SU HIJA YOLANDA MARTIN ESPINOSA  QUE ES MAESTRA QUESERA TITULADA,GESTIONANDO LA VENTA Y DISTRIBUCION DE NUESTROS QUESOS.

QUESOS MANCHEGOS TOTALMENTE ARTESANOS ELABORADOS CON LECHE DE OVEJA CRUDA, CUIDAMOS DESDE LA ALIMENTACION DE NUESTRA GANADERIA HASTA LA MADURACION DE NUESTROS QUESOS.